KNOWLEDGE

ร้านบังอรไก่ย่าง

เมนูเด่นประจำร้านต้องยกให้ “ไก่ย่าง” โดยทางร้านเลือกใช้สะโพกและปีกไก่มาหมักกับเครื่องปรุงสูตรลับ ย่างบนเตาถ่านแบบโบราณ ไก่ย่างของที่นี่จึงหนังกรอบ เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยหลายๆ

ที่อยู่ : 148/45 ซอยบางขุนนนท์ 20 เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ

เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30 – 15.30 น.

เบอร์โทรศัพท์ : 02-434-2543

ขอขอบคุณภาพจาก www.manager.co.th

ร้านไก่ย่างบางลำพู

ไก่ย่างร้านนี้มอบความอร่อยมายาวนานกว่า 40 ปี โดยใช้ไก่เนื้อที่มีน้ำหนัก 1.8 – 2 กิโลกรัม นำมาหมักกับเครื่องเทศสมุนไพรทั้งกระเทียม รากผักชี นำไปย่างจนได้ไก่ย่างเนื้อนุ่ม รสเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ส่วนน้ำจิ้มอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน มีทั้งน้ำจิ้มแจ่ว และน้ำจิ้มหวาน

ที่อยู่ : หัวมุมถนนหน้าร้านสหกรณ์กรุงเทพ จำกัด ถนนจักรพงษ์ แขวงตลาดยอด เขตพระนคร กรุงเทพฯ

เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 – 19.00 น.

เบอร์โทรศัพท์ : 081-565-5107

ขอขอบคุณภาพจากแฟนเพจเฟซบุ๊ค Glutengear1

ร้านไก่ย่างเสือใหญ่

ไก่ย่างร้านนี้ใช้เฉพาะไก่บ้านสีทองจากโคราชเท่านั้น นำมาหมักกับเครื่องเทศสมุนไพรข้ามคืนเพื่อให้ซึมเข้าเนื้อ แล้วนำไปย่าง 2 ครั้ง ครั้งแรกด้วยเตาไฟฟ้าเพื่อให้สุกทั่วทั้งตัว จากนั้นจึงย่างอีกครั้งด้วยเตาถ่านอีกครั้ง เพื่อให้หนังกรอบ เนื้อแห้งนุ่ม รสชาติเข้มข้นถึงเนื้อ

ที่อยู่ : 52/25 ถนนกรุงเทพกรีฑา(ตรงข้ามสนามกอล์ฟยูนิโก้) เขตสะพานสูง กรุงเทพฯ

เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น.

เบอร์โทรศัพท์ : 02-736-2200

ขอขอบคุณภาพจากแฟนเพจเฟซบุ๊ค bigtigergrill

ร้านไก่ย่างโคราช

อีกหนึ่งร้านไก่ย่างที่ย่างไก่ได้แห้ง เนื้อนุ่ม อร่อยเด็ดจนต้องยกนิ้วให้ ใช้ไก่ขนาด 8 ขีด หมักด้วยเครื่องเทศสมุนไพรจนซึมเข้าเนื้อ นำมาย่างในเตาที่สั่งทำขึ้นโดยเฉพาะ เพิ่มความอร่อยให้ไก่ย่างด้วยน้ำจิ้มมะขามสูตรลับเฉพาะของร้าน ที่ใครได้กินต่างต้องติดใจ

ที่อยู่ : 11/6 ถนนนครอินทร์ ตำบลตลาดขวัญ อำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี

เวลาเปิด – ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 23.00 น.

เบอร์โทรศัพท์ : 02-526-7083

ขอขอบคุณภาพจากแฟนเพจเฟซบุ๊คไก่ย่างโคราช พระราม5

ร้านไก่ย่างโบราณ

ร้านอาหารอีสานโบราณ ท่ามกลางบรรยากาศแสนเรียบง่าย ตกแต่งด้วยโคมไฟแสงสีส้มนวลสวย รวมถึงรูปถ่ายของเหล่าดารา และคนดังที่แวะมาทานอาหารที่ร้าน จุดเด่นอีกอย่างหนึ่ง คือ เมนูไก่ย่าง ที่ร้านเลือกใช้ไก่บ้านหมักด้วยสมุนไพรสูตรโบราณ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีเยี่ยมเหนือคำบรรยาย

ที่อยู่ : 474-476 อาคาร ข้างศาลเจ้าพ่อเสือ ถนนตะนาว แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กรุงเทพฯ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-21.00 น.

เบอร์โทรศัพท์ : 02-622-2349

ขอขอบคุณภาพจาก talonkin.wordpress.com

ร้านลิขิตไก่ย่าง

ร้านอาหารอีสาน บริการกันเอง ท่ามกลางบรรยากาศเรียบง่ายแต่สบายเสมือนอยู่ที่บ้าน ซึ่งหากใครมาร้านนี้ต้องไม่พลาดเมนูเด่นอย่าง ไก่ย่างสูตรพิเศษ ที่ย่างมาได้กรอบนอกนุ่มใน รวมถึงเมนูเด็ดๆ อีกเพียบที่อร่อยเด็ดจนต้องยกนิ้วให้

ที่อยู่ : 74/1 ถนนราชดำเนินนอก แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบฯ กรุงเทพฯ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10:00-22:00 น.

เบอร์โทรศัพท์ : 02-281-1094

ขอขอบคุณภาพจากแฟนเฟจเฟซบุ๊ค ลิขิตไก่ย่าง ข้างสนามมวยราชดำเนิน, www.painaidii.com

ร้านพระราม 9 ไก่ย่าง

ร้านดังย่านรามคำแหง ที่ขายทั้งอาหารอีสานและอาหารเวียดนาม โดยที่นี่เป็นร้านไก่ย่างแห่งแรกที่นำระบบคอมพิวเตอร์เข้ามาใช้ในการควบคุมเมนู ภายในร้านตกแต่งสไตล์เรียบง่าย และปลอดโปร่ง เย็นสบาย เมนูเด่นของร้านนั้นหนีไม่พ้นส้มตำ และไก่ย่าง ที่ใครต่อใครต่างพากันพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า อร่อยเหาะ!

ที่อยู่ : 54 56 สี่แยกรามคำแหง ถนนพระราม 9 (ร้านอยู่ปากพระราม 9 ซอย 38) แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-20.30 น.

เบอร์โทรศัพท์ : 02-318-3939

ขอขอบคุณภาพจาก praram9kaiyang.com

นิตยาไก่ย่าง

ถ้าพูดถึงร้านไก่ย่าง ร้านที่คนมักจะคิดถึงหนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้นร้าน นิตยาไก่ย่าง อย่างแน่นอน ด้วยคุณภาพของอาหาร ไก่ย่างของเขาใช้เป็นไก่บ้านย่าง รสชาติกลมกล่อม เข้าเนื้อเป็นอย่างดี รวมไปถึงเมนูอาหารอีสานอื่นๆ อีกมากมาย แถมยังมีจำนวนสาขาให้เลือกไปรับประทานมากมาย และถึงจะมีมากสาขาแต่คุณภาพของร้านนิตยาไก่ย่าง ก็ยังคงความอร่อยได้เป็นอย่างดี ปัจจุบันนิตยาไก่ย่างมีทั้งหมด 9 สาขา ได้แก่ พหลโยธิน นวมินทร์ กาญจนภิเษก เมืองทองธานี ประชาชื่น รังสิตคลอง 2 ปิ่นเกล้า ประชานุกูล สะพานพระนั่งเกล้า เลือกทานได้ตามสะดวก

เปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30-21.30 น.

ติดต่อ : 029840080

ขอขอบคุณภาพจากแฟนเพจเฟซบุ๊คนิตยาไก่ย่าง

ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ

ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ ชื่อนี้ไม่มีใครที่ไม่รู้จักอย่างแน่นอน เปิดให้บริการมากว่า 80 ปี ตั้งสมัยรุ่นคุณพ่อ คุณแม่เราเลยก็ว่าได้ อาหารขึ้นชื่อของที่นี้คนมักคิดว่าเป็นอาหารจีน อาหารทะเล แต่เมนูที่ขึ้นชื่อของที่นี้ก็คือ ไก่ย่าง เป็นสัญลักษณ์และเอกลักษณ์ของภัตตาคารจนถึงทุกวันนี้ ถ้ามาภัตตาคารจันทร์เพ็ญแล้วไม่สั่ง “ไก่ย่าง” ถือว่ามาไม่ถึง ด้วยเครื่องปรุงสูตรพิเศษของทางร้านที่หมักจนเข้าเนื้อ รสชาติเข้มข้นทั้งสมุนไพร และอื่นๆ ยิ่งได้จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ กลมกล่อมเข้ากันจนต้องขออีก

ที่อยู่ : 2 สาขา สาขาพระราม 4 ตั้งอยู่ตรงข้ามสนามมวยลุมพินีสามารถเดินทางโดยรถไฟฟ้า MRT ได้ ลงสถานี ลุมพินี ทางออก 3 (ทางออกงามดูพลี) สาขารามอินทรา ตั้งอยู่ กม. 12.5 เลยแฟชั่นไอส์แลนด์ มาประมาณ 1 กิโล

เปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น.

ติดต่อ : 02-679-7930  

ขอบคุณภาพจากแฟนเฟจเฟซบุ๊คภัตตาคารจันทร์เพ็ญ

ไก่ย่างจีระพันธ์

มาถึงตำนานไก่ย่างของประเทศไทยอีกร้านหนึ่ง นั้นก็คือร้าน ไก่ย่างจีระพันธ์ ไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้านนี้อย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะไปงานประจำปี งานวัด หรืองานอะไรก็แล้วแต่ ก็มักจะเห็นร้านไก่ย่างจีระพันธ์ มาขายกันเต็มไปหมด แต่เดี๋ยวก่อน ขอให้คุณดูให้ดีว่าร้านนั้นเขียนว่า ไก่ย่างจีระพันธ์ หรือไก่ย่างจิระพันธ์ ที่ถูกต้องจริงๆ ดั้งเดิมขายมากว่า 20 ปี ต้องเขียนว่า ไก่ย่างจีระพันธ์ นะครับ ไก่ย่างของเขาต้องยกนิ้วให้เลย เพราะเนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น อร่อยยันกระดูกเลย

ที่อยู่ : อาคารใกล้ปั๊มน้ำมันเชลล์ ถนนพระราม 9 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กรุงเทพฯ

เปิด-ปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 - 18.00 น.

ติดต่อ : 089-546-2651